光明乳業(yè)作為國(guó)內(nèi)乳業(yè)前三甲，上海市快消品行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，始終致力于運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)推動(dòng)傳統(tǒng)乳制品制造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)從牧業(yè)、工廠、物流、到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈信息互聯(lián)互通與智能集成制造。通過(guò)數(shù)字一體化管控平臺(tái)，提高生產(chǎn)協(xié)同效率，加強(qiáng)食品安全管控，降低運(yùn)營(yíng)成本及產(chǎn)品不良率，從而提升光明乳業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而推動(dòng)中國(guó)乳制品行業(yè)的整體生產(chǎn)制造水平，從“制造”向“智造”、“質(zhì)造”邁進(jìn)。

在成為“中國(guó)最好的乳品公司”的目標(biāo)指導(dǎo)下，光明乳業(yè)聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化和智能化，實(shí)現(xiàn)從奶牛育種、乳品研發(fā)、牧場(chǎng)奶源、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流到渠道營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈自動(dòng)化、數(shù)字化運(yùn)作，構(gòu)建完善的智能化平臺(tái)并落地應(yīng)用，堅(jiān)定走好高質(zhì)量發(fā)展之路，打造“質(zhì)量光明，效益光明”，并在全球首創(chuàng)了低溫液態(tài)奶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系，力爭(zhēng)成為全球領(lǐng)先的智能化乳制品集團(tuán)。

光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈乳制品智能工廠以全產(chǎn)業(yè)鏈智能化管控為核心，通過(guò)打破壁壘，智能管控，資源優(yōu)化，打造智慧牧場(chǎng)、智能工廠、智能倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)、渠道分銷、終端布局和市場(chǎng)營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈智能制造系統(tǒng)，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的自動(dòng)化、信息化建設(shè)與融合，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)橫向互聯(lián)，縱向集成，數(shù)據(jù)信息上下互通，助推上海乳制品產(chǎn)業(yè)的全面智能制造升級(jí)，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

智慧牧場(chǎng)：從源頭開(kāi)始的全生命周期的智能化管控

牧場(chǎng)端運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，通過(guò)先進(jìn)的擠奶設(shè)備、計(jì)步器、牧場(chǎng)管理系統(tǒng)等運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了奶牛從出生到離場(chǎng)全生命周期的管控。通過(guò)TMR精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了對(duì)奶牛日糧配方精準(zhǔn)執(zhí)行的管控，確保生產(chǎn)的每一滴奶和消耗的投入品等數(shù)據(jù)的自動(dòng)收集。通過(guò)奶源管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了牧場(chǎng)與工廠之間生奶數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通。建立了行業(yè)領(lǐng)先的育種管理平臺(tái)，對(duì)凍精、胚胎、繁殖的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)收集反饋，聯(lián)動(dòng)配種計(jì)劃、優(yōu)種優(yōu)育等算法，大大提升配種效率，是第一個(gè)實(shí)現(xiàn)信息化管理的育種中心。在生奶供應(yīng)方面，實(shí)現(xiàn)收奶自動(dòng)化控制、生奶運(yùn)輸過(guò)程自動(dòng)化監(jiān)管等日常管理工作并對(duì)下游工廠安全生產(chǎn)提供關(guān)鍵奶源監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

智能生產(chǎn)：全球首創(chuàng)低溫液態(tài)奶全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系

工廠端以華東中心工廠為標(biāo)桿和核心，通過(guò)MES、DCS、SCADA、LIMIS等系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)工廠生產(chǎn)業(yè)務(wù)計(jì)劃、調(diào)度、工藝、質(zhì)量、執(zhí)行、統(tǒng)計(jì)、分析全過(guò)程數(shù)字化管理和控制，將生產(chǎn)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)貫通，全程實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)質(zhì)量。建成了全球首創(chuàng)的低溫液態(tài)奶全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系，通過(guò)包裝預(yù)印二維碼，產(chǎn)線賦碼，數(shù)據(jù)層層關(guān)聯(lián)，關(guān)聯(lián)準(zhǔn)確率100%。將整個(gè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)至每一個(gè)最小單位產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了每一瓶奶的全生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù)記錄和傳遞。

智能倉(cāng)儲(chǔ)物流：新技術(shù)賦能高效協(xié)同運(yùn)作的智能倉(cāng)儲(chǔ)物流

物流端通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)，RFID自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，建設(shè)自動(dòng)分揀系統(tǒng)、電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)、GPS車輛貨物跟蹤系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、WMS系統(tǒng)、TMS系統(tǒng)等，從采購(gòu)、訂單管理、庫(kù)內(nèi)作業(yè)及運(yùn)輸管理等方面全面實(shí)現(xiàn)冷鏈物流平臺(tái)化、數(shù)字化、智能化管理，實(shí)現(xiàn)上游生產(chǎn)、下游銷售數(shù)據(jù)互聯(lián)互通；AI算法的應(yīng)用為庫(kù)存策略、訂貨策略的制定提供指導(dǎo)，提升了庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，有效地節(jié)約了運(yùn)輸資源，降低了運(yùn)輸成本；同時(shí)，物流全鏈路作業(yè)狀態(tài)實(shí)現(xiàn)可視化，提升了物流調(diào)度效率，有效的保障了乳制品新鮮，初步形成了高效協(xié)同運(yùn)作的智能倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)。