數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展，如今已經(jīng)被應(yīng)用到了各行各業(yè)，而不得不承認(rèn)的是，數(shù)字化確實(shí)為很多品牌煥新了生機(jī)。將數(shù)字化應(yīng)用到工廠的老字號鹵味品牌紫燕食品，切實(shí)有了新的變化。紫燕食品作為鹵制品行業(yè)非常具有代表性的品牌，三十多年前，憑借著一個單品“油燙鴨”，在徐州順利開張。憑借精選的原料、特色的配方、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に?，打造出了以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百余道特色菜肴，并確立了「紫燕百味雞」品質(zhì)、美味和健康的良好品牌聲譽(yù)。

而數(shù)字化的應(yīng)用，使紫燕食品在原料挑選、配方研發(fā)、工藝制作、運(yùn)輸保障等方面都更嚴(yán)謹(jǐn)。

作為紫燕食品新一代大型華東中心標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地的寧國工廠，就充分利用了數(shù)字化。工廠內(nèi)的自動化儲存設(shè)備、升級的智慧冷鏈物流服務(wù)平臺、自動化訂單履行解決方案和智能訂單揀選流水線，借助的都是物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)。在新興科技的加持下，紫燕食品的寧國工廠可以輻射面向華東、華中區(qū)大部分省市地區(qū)的門店，為門店提供了更多便利。

同時，在運(yùn)輸過程中，紫燕食品也采用了數(shù)字化全程冷鏈控溫的配送，更好地保障了產(chǎn)品品質(zhì)。

除此之外，紫燕食品在管理方面也應(yīng)用了數(shù)字化，建立了SAP一體化的數(shù)字供應(yīng)鏈管理體系，其中包括數(shù)字化CRM管理系統(tǒng)、信息化中臺系統(tǒng)、門店pos系統(tǒng)、辦公自動化EKP系統(tǒng)等，無論是客戶管理、物料管理、供應(yīng)商管理，還是前端服務(wù)都更加方便、嚴(yán)謹(jǐn)，也為會員、消費(fèi)者帶來了更簡單、便捷的消費(fèi)體驗(yàn)。

如今，紫燕食品旗下品牌門店在全國已有5000多家，覆蓋了20多個省市，140多個城市。通過對加盟商的嚴(yán)格要求和對加盟商的全面扶持，目前依舊吸引著眾多創(chuàng)業(yè)人士的青睞。

紫燕食品與數(shù)字化的攜手，使這個老字號品牌再一次煥新了生機(jī)，再一次在創(chuàng)新發(fā)展的路上邁出了一大步，而這一步，也為消費(fèi)者帶來了實(shí)實(shí)在在的全新體驗(yàn)，讓融合了川、粵、湘菜各個地方口味的鹵制品走進(jìn)了千家萬戶。