春節(jié)臨近，豬肉價(jià)格不漲反跌，國家發(fā)改委甚至發(fā)出三級預(yù)警。分析師指出，近期豬價(jià)走勢疲弱是供需兩端共同作用的結(jié)果，往后看，生豬集中出欄壓力依然較大，而消費(fèi)端恢復(fù)尚需時(shí)日，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)可能仍在低位徘徊。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)，1月9日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為每公斤24.44元，比上周五下跌2.7%，比去年12月9日的每公斤32.12元下跌23%。生豬價(jià)格跌幅更大，據(jù)豬價(jià)網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)，1月9日，生豬(外三元)價(jià)格為15.7元/公斤，比去年12月9日的22.54元/公斤下降高達(dá)30%。就在9日，國家發(fā)改委微信公眾號發(fā)布消息稱，1月3日-6日，全國平均豬糧比價(jià)為5.93∶1，進(jìn)入過度下跌三級預(yù)警區(qū)間。按照2021年6月發(fā)改委發(fā)布的《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》，當(dāng)豬糧比價(jià)低于6∶1時(shí)，發(fā)布三級預(yù)警；當(dāng)豬糧比價(jià)連續(xù)3周處于5∶1-6∶1時(shí)，發(fā)布二級預(yù)警；當(dāng)豬糧比價(jià)低于5∶1時(shí)，發(fā)布一級預(yù)警。

分析師指出，當(dāng)前生豬市場出現(xiàn)嚴(yán)重的供需失調(diào)，供給壓力主要來自于前期大量的二次育肥(養(yǎng)殖戶購買正常出欄健康的豬進(jìn)行再次育肥)，養(yǎng)殖戶將出欄累積到年底集中釋放，但受疫情影響，需求端餐飲消費(fèi)遭受打擊，旺季預(yù)期落空。中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝對界面新聞表示，去年9月，由于當(dāng)時(shí)豬價(jià)大幅度上漲，很多養(yǎng)殖戶專門針對春節(jié)之前的消費(fèi)旺季進(jìn)行了補(bǔ)欄，投機(jī)性二次育肥，10月豬價(jià)快速上漲后又出現(xiàn)了壓欄惜售，但后來的市場走勢卻事與愿違。“11月因?yàn)榉酪叽胧┹^為嚴(yán)格，對豬肉消費(fèi)產(chǎn)生了明顯影響，豬價(jià)開始下跌。12月雖然防疫政策放開，但疫情呈現(xiàn)較為明顯的上升趨勢，對餐飲消費(fèi)產(chǎn)生極大影響，導(dǎo)致豬肉需求疲弱?！彼f。馮永輝認(rèn)為，上述情況導(dǎo)致了養(yǎng)豬戶恐慌性拋售，引發(fā)價(jià)格“踩踏”，進(jìn)而導(dǎo)致豬價(jià)連續(xù)下跌。分析師指出，往后看，鑒于市場集中出欄壓力仍在，供多需少的局面短期內(nèi)難以明顯改觀，豬價(jià)在春節(jié)前或仍維持較低水平。馮永輝表示，從需求端來看，目前南方的腌制臘肉季已經(jīng)結(jié)束，而北方地區(qū)的“趕大集”“殺年豬”已經(jīng)開始，需求端有所恢復(fù)，但之前累積的庫存消化需要一定時(shí)間。“短期來看，豬價(jià)上漲的可能性不大，可能還是處于磨底階段或者說震蕩階段，后期消費(fèi)恢復(fù)正常后，豬價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)回升，養(yǎng)殖戶或?qū)⒆叱霎?dāng)前的虧損狀態(tài)?！彼f。東吳期貨也在研報(bào)中稱，短期來看，散戶手中的大體重豬仍較多，需求端看，受疫情影響，餐飲消費(fèi)恢復(fù)仍需時(shí)日，預(yù)計(jì)豬價(jià)短期將繼續(xù)呈現(xiàn)底部震蕩的格局。據(jù)財(cái)聯(lián)社近期從生豬行業(yè)電話會(huì)議上獲得的消息，目前養(yǎng)殖戶和集團(tuán)豬企出欄積極，但前期壓欄和二次育肥大豬仍未出完，根據(jù)一線草根調(diào)研，420斤的大豬依然占三成左右。

從中長期來看，分析人士認(rèn)為，2023年豬價(jià)不會(huì)出現(xiàn)去年的深跌局面，一方面，去年養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄情緒相對謹(jǐn)慎，另一方面，2023年消費(fèi)有望高于2022年。預(yù)計(jì)2023年豬價(jià)會(huì)相對平穩(wěn)，均價(jià)可能略高于2022年。東吳期貨指出，今年上半年雖然生豬出欄量呈現(xiàn)緩慢上升的趨勢，但整體仍然對應(yīng)的是母豬存欄的相對低點(diǎn)，若后期生豬出欄體重能夠降至低位，那么春節(jié)后尤其是二季度的供應(yīng)增量是比較有限的，疊加疫情沖擊消退后，需求有恢復(fù)預(yù)期，對于遠(yuǎn)期豬價(jià)而言同樣也存在反彈預(yù)期。上市公司新希望12月27日在互動(dòng)平臺表示，公司預(yù)計(jì)2023年生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)能進(jìn)一步增加，但由于產(chǎn)能基數(shù)不算特別大，所以全年均價(jià)未必低于2022年。公司將繼續(xù)努力做好經(jīng)營，推動(dòng)養(yǎng)豬成本繼續(xù)下降，出欄量也繼續(xù)保持一定幅度的增長，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)盈利也會(huì)有較好的增長。