當大米加工遇上5G智能，這樣的生產(chǎn)線你見過嗎？

冠猴智能 2021-08-21 8157 次

低溫保鮮磨米、自動化包裝、機器人搬運……從稻谷變成一袋袋高端品牌大米，整個加工過程數(shù)字自動化。在線檢測，各項數(shù)據(jù)電腦（手機）監(jiān)控。8月19日，岳陽市首條5G智能化大米加工生產(chǎn)線在華容縣吉娃米業(yè)進入安裝調(diào)試。

據(jù)了解，普通機械大米加工過程中，出米率和質(zhì)量標準完全依靠工人師傅根據(jù)水稻品種、水分等諸多原因，憑經(jīng)驗手動調(diào)試機器。一般會有10%的稻米在加工中被損耗變成碎米。而吉娃新上的這套價值2000萬元的智能大米加工系統(tǒng)，可實現(xiàn)遠程控制、遠程診斷、遠程調(diào)試、實時監(jiān)控色選機運行狀態(tài)，大數(shù)據(jù)分析。能夠根據(jù)大米加工工藝自動控制所有設備的啟動和關(guān)閉；當有設備故障或緩沖倉滿料時, 能自動關(guān)閉相關(guān)聯(lián)設備，保證整個系統(tǒng)物料流通路徑暢通；任何設備故障時會有聲光報警提示。主線和副線只需要兩名工人操作，不僅減輕工人勞動強度, 而且提高了生產(chǎn)效率,根據(jù)流量啟停設備可以減少電能損耗。由于該系統(tǒng)設備可精準監(jiān)控加工過程實時收集數(shù)據(jù)，從而使碎米產(chǎn)出率降低3%—4%，有效提高出米率。同時，該系統(tǒng)可實現(xiàn)低溫磨米，大幅提升了大米的鮮度和口感。

湖南吉娃米業(yè)有限公司是全省中國好糧油示范企業(yè)，其產(chǎn)品“吉娃湖田”獲評“中國好糧油”稱號。該公司董事長龔文兵表示，引進智能加工系統(tǒng)主要是為了提升岳陽大米的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。稻谷在磨米的過程中不可避免地會產(chǎn)生熱量，一般來說研磨過程中大米的溫度會在室溫基礎(chǔ)上升高40℃，這個升溫過程相當于對大米小燜了一下，會對大米口感和新鮮度產(chǎn)生不良影響，而5G系統(tǒng)智能控溫磨米時稻米溫度只升高5℃，從而實現(xiàn)低溫研磨保鮮。